Fotod: Inari Leiman
Täna avati Tallinna loomaaia uus söödaköök – igapäevatöös oluline teenindushoone, mis aitab tagada loomaaia asukatele mitmekesise ja läbimõeldud toidulaua.
Hoone võttis vastu Tallinna Loomaaia direktor Kaupo Heinma ning uue söödaköögi avasid piduliku lindilõikamisega Tallinna abilinnapead Kristjan Järvan ja Tiit Terik, Haabersti linnaosavanem Oleg Siljanov, Nordlin Ehitus OÜ esindaja Ülo Older ja söödaköögi juhataja Jelena Motorenko.
Muusikalise etteaste tegi Kullo folklooriansambli Piibar õpilane Ell Juhani karmoškal ning avamise puhul said külalised uues köögis ka ise käed külge panna ning valmistada esimesed jäätisemaiused jääkarudele, elevantidele ja jaapani makaakidele.
Uus söödaköök on oluline samm Tallinna loomaaia arengus – kaasaegsemate töötingimuste, parema loomade heaolu ja tulevikku vaatava loomaaia suunas.
Söödaköök on justkui loomaaia asukate oma „restoran“, kus valmistatakse iga päev ette toidud 364 erineva liigi esindajatele. Kuna loomaaia asukate vajadused on väga erinevad, on ka menüü erakordselt mitmekesine – heinast ja söödaokstest köögiviljade, puuviljade, kala ja lihani. Kogused on muljetavaldavad: aastas läbib loomaaia söödakööki kokku ligi 930 tonni sööta. Sellest näiteks 244 600 kg heina, 224 600 kg söödaoksi, 55 000 kg köögivilju, 25 300 kg puuvilju ja marju, 20 000 kg veiseliha ning 12 300 kg kala.
Tallinna Loomaaed alustas uue söödaköögi rajamist 2024. aasta jaanuaris koostöös Tallinna Linnavaraametiga. Hoone ehitust rahastas Tallinna linn. Söödaköögi projekteeris AS Resand ning ehitustöid teostas Nordlin Ehitus OÜ. Projekti kogumaksumus on üle 1,8 miljoni euro.
Aitäh kõigile partneritele ja panustajatele, kes aitasid selle olulise sammu ellu viia!
